close
首先說明：由2014年5月1日起
本Blog會為我的男朋友增設《男朋友為食文》
此乃我看中了男朋友的敏感味蕾，
與他一起吃真的令我對食品認識多了，而且好開心又幸福，
而且他亦樂於分享，所以《男朋友為食文》就由此而生，
而作為女朋友的我當然替他做幕後的工作：
拍攝、打文、跟進......
總之他只需吃，說出他想分享的就可以了。
由於公司要加班的關係，與一眾周事去晚飯，
大家正沒一個好提議時，突然想起一鍋•豐，
雖然未曾試過它的晚市，但早前試過它的午市，
食品味道都不錯，反正都沒有好去處，不如一試！！
雖然它標榜是私房菜，但它的裝潢格局卻如普通飯堂一般無疑，
而它的價錢卻也沒有外邊那些私房菜般那麼高昂，
晚飯平均每人大約一百元，服務態度又殷勤親切，
以這種價錢卻享受這樣的食物及服務已可算是超值！！
以下就是要推介的幾款美食：
１．胡麻醬凍蕃茄
這一道是冷盤來的，用的是拳頭般大小的蕃茄，
雖是冷盤，但不要以為蕃茄是生的。
它可是經過微微煮熟一點，這可令到蕃茄更加結實，
加強吃時的口感！！
而蕃茄更是去掉了皮，顧及了一些不喜歡吃果皮的人！！
而胡麻醬中更伴入少許芥末醬，入口時刺激了一下味蕾，
令人更感受到蕃茄的鮮甜，而兩樣醬料的份量恰好，
不單惑帶出胡麻醬的香味，更減少胡麻醬的油膩感！！
(P.S.吃這個最好午間時間時去，因午市時只要廿多元，
但晚市時卻要三十多元！但份量卻是一樣，相差十多元的！)
２．蛋黃海中蝦
這一道菜也許大家亦試過，但應該是用雪藏的中蝦球的多，
很少吃到用鮮海蝦的！因為來貨價比較貴，亦不能存放太久，
所以很多食肆都不會用鮮海蝦的！蝦肉結實彈牙，
混上稀稠適中的鹹蛋黃醬，滿滿的包住了蝦，
令到滿口皆是蛋香，令人食慾大增！！
３．養生醉雞鍋
醉雞吃得多，伴上中藥的湯底的醉雞也試過，
但藥材那麼多而不太濃卻不多，而雞已用花雕油泡至入味，
再經藥湯泡煮過，入口時先嘗到藥材味，繼而就會嘗到酒香，
若不怕燥熱，可試試喝一口湯，味道也不錯！！
４．秘製炸皮蛋
本人酷愛蛋類食品，猶以皮蛋為甚，
所以看了餐牌後非常好奇皮蛋可以怎樣炸及有甚麼特別之處！
卻原來皮蛋的外邊用上魚肉包上再炸，味道倒是不錯，
惟獨是炸香了的魚肉搶了皮蛋的香味！！
*自費*
一鍋•豐：
希望大家可以幫我讚讚＋推推這篇文章～
謝謝！！希望大家喜歡今次的分享～給我一個支持，請Like my facebook page吧~
我的facebook page:~ ELYSE ~ ALL ABOUT ME
文章標籤
全站熱搜
留言列表
