Elyse Fish 金魚的部落格

突然去太古探朋友，朋友就帶我搵美食！！

朋友話這間L'Eclair de Genie好好味，之前她要到金鐘才買到，

現在太古新開業，超方便！！

而我就是第一次品嚐！！

甜品一直都是我喜歡的食品種類，

店舖裝潢更是色彩繽紛，離遠已看到，

一件件的美食大大的印在牆上，極為吸引！！

朋友推薦「閃電泡芙 (eclair)」，就是牆上印著的甜點，

「閃電泡芙」就如手指般細長形狀，

表面包著彩色的糖衣，有很多不同的味道種類：

咖啡、朱古力、奶油、水果、金箔、爆谷等。

真的好難選擇！！！

除了外表，還有多種口味的內餡，

一咬下去，會感受到多重口感！！

店員介紹新口味：「紅豆黑芝麻閃電泡芙」及「法式閃電泡芙月餅」

一聽就知道是為中秋節而設～

「紅豆黑芝麻閃電泡芙」外層有香滑的芝麻蓉，

芝麻蓉上有一顆白朱古力製成的“圓圓月光”

就好像八月十五那樣又大又圓的月光，

更撒上香脆的芝麻粒及紅豆粒，

內層有香滑的紅豆忌廉，內餡滿滿的，

咬下去時真的要小心，不要掉下而浪費XD

為食金魚好多味道都喜歡，而且芝麻配紅豆蓉，

香濃芝麻現清甜紅豆，真的好好味！！

而「法式閃電泡芙月餅」是以金黃月餅皮作表層，微甜，

內層是士多啤梨醬及花生醬混合而成的蓉，

如果有試過用這２款醬塗麵包食的話，就知這２款醬是很配合的！！

２個女生真的不能食太多，怕肥！！

所以金魚就外賣拎走４件（這是什麼道理？）

其實一樣會食，只是與金魚男僕主廚分享的話，

我可以咬一口就推給他，

這樣我既可以品嚐得到，又不怕變肥～哈哈！！

「黑莓朱古力」

內層是軟滑不苦微甜的朱古力，適合不吃苦朱古力的我XD

外層是酸酸的果醬，甜度與酸度都取得到平衡，配搭不錯。

「焦糖海鹽」

金魚食過海鹽朱古力，覺得味道特別又好味，

所以「焦糖海鹽」都忍不住買了，

味道與我期望一樣出聚，

在香甜的焦糖蓉中，跳出微鹼的海鹽味道，

味道是有起伏的感覺，好過癮！！

「熱情果芒果」

兩款都是香甜的生果，

配搭出來又不會有一款蓋過另一款味道，

同樣突出，甜度又適中，果味清新。

「柚子檸檬」

是我揀選的四款口味中，我最喜歡的！！

因為我就是喜歡檸檬味，本身都怕柚子會帶有一點苦味，

但咬下去，一點苦都沒有，只有清香味，

外層更有柚子糖霜及肉桂牛油霜，

整體帶著微酸，是清新的感覺，好Fresh呀！！

L'Eclair de Genie 更推出中秋節精美朱古力月餅

●　玫金迎月（香脆雙重朱古力月餅）

●　甜蜜滿月（榛子香脆牛奶朱古力月球）

我都帶了各一回家

點解？

因為外表實在太吸引啦！！

沒有不帶走的理由！！

甜蜜滿月（榛子香脆牛奶朱古力月球）

黃色月球外殼已經好吸引啦，更印上精緻的月球紋！！

更特別用上40%濃度的法國牛奶朱古力，好柔滑～

破殼後內藏數粒我最愛的榛子朱古力，教我如何不愛它XD

香脆的榛子配上柔滑的牛奶朱古力，

完全是為我而設～哈哈！！

玫金迎月（香脆雙重朱古力月餅）

外表是一個華麗的月餅，以黑朱古力製造外層，

還壓了一層金箔薄片的暗花圖案，用作送禮一流！！

華麗的外表內藏著滿滿的牛奶朱古力與杏仁醬混合卜卜米，

好像食朱古力米通的口感，細膩香滑中帶香脆口感！！

唔知大家今晚食著什麼過中秋呢？

祝願大家中秋節快樂！！